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Crispr의 정밀 조정을 통해 수확량 손실 없이 비타민 C가 풍부한 감자를 생산할 수 있게 되었습니다.
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감자는 세계 식량 안보의 핵심 축이지만, 고도로 이형접합성인 4배체 유전체 때문에 기존의 육종 방식에는 오랫동안 어려움이 있었습니다. 인간은 비타민 C를 합성할 수 없어 전적으로 식이 섭취에 의존해야 하므로, 주요 작물에서 이 필수 항산화제의 함량을 높이는 것은 여전히 어려운 과제입니다. 강력한 유전자 과발현에 의존하는 기존의 대사 공학적 접근법은 세포 항상성을 교란하고 수확량 감소를 초래하는 경우가 많습니다. 더욱이 비타민 C 축적과 식물 생장 간의 관계는 제대로 이해되지 않았으며, 어느 정도의 비타민 C 강화가 유익한지 해로운지에 대한 지침도 부족합니다. 이러한 문제점들을 바탕으로 감자에서 비타민 C 강화의 생리적 한계를 심층적으로 연구할 필요가 절실했습니다.
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