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유전자 편집 혁신: 칠레, 미주 지역 최초로 고섬유질 밀 승인
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칠레의 신생기업인 네오크롭 테크놀로지스는 국영 종자 회사인 캄펙스 베어와 아르헨티나의 버크 세밀라스와 협력하여, 흰 밀가루의 풍미, 질감, 품질을 떨어뜨리지 않으면서도 기존 밀가루보다 5~10배 높은 식이섬유 함량을 가진 유전자 편집 밀 품종을 개발했습니다.
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