배양육 붐? 벤처기업들이 배양육 부문에 뛰어들다

2022년 5월 16일

전세계 배양 시장은 2030년까지4억9,990만 달러에 이를 전망인데, Polaris Market 리서치사는 작년보다 1억3,340 만 달러를 더 높게 잡았다. 이러한 전망치는 회사들의 두가지 가장 큰 도전과제를 어떻게 극복하는지가 관건으로, 즉 생산을 확장하는 능력과 전세계에 걸쳐서 정부의 규제 승인을 통과하는 능력이 바로 그것이다. 올해까지는 생산을 늘리는 것이 가장 큰 장애물인 듯 보인다. 

전세계 많은 회사들이 2021년도 성장목표를 매우 크게 높였다는 뉴스가 들려온다. 이 분야의 진전이 두번째 큰 도전 과제인 규제통과를 극복하기 위한 진전을 앞섰다. 승인은 나라별로 이루어진다. 미국에서는 FDA와 USDA가 함께 2019년부터 배양육산업을 위한 규제시스템을 구축하기 시작했고 작년에 USDA의 식품안전검사청이 일반대중의 의견을 구하기 시작하는 등 잠재적 승인을 위한 절차를 진행중이다.  

좀더 구체적으로 말하면 작년 10월 USDA는Tufts 대학교 내에 국가세포농업연구소 설립을 위하여 앞으로 5년동안 천만달러 규모의 투자계획을 발표하였는데, 아마도 정부기관도 육류업계와 마찬가지로 배양육 주식을 살수 있음을 보여주고 있는 것이다. 

자세한 내용은 원문참조: https://corp.smartbrief.com/original/2022/05/cultured-meat-could-come-further-out-of-the-lab-in-2022