식품이 우리의 면역체계를 증강시킬 수 있는가?

2022년 5월 21일

소비자들은 식품회사들의 판매 술책에 먹잇감이 되기 쉽다. 결국 우리 몸의 면역기능을 회복하며 우리의 모든 건강문제를 해결할 수 있는 수퍼푸드나 보조식품이 존재한다고 생각하는 것이 오히려 위로가 되기도 한다. 그러나 현실적으로는 생각보다 훨씬 더 복잡하다.

특정 비타민들이 우리의 면역체계를 증강시킬 수 있다는 것은 분명한 사실이다. 그러나 또한 동시에 우리 몸은 정교한 욕구를 필요로 하는 복잡한 기계와도 같다.

감귤류 과일들, 즉 오렌지, 레몬, 라임 등은 면역체계를 강화시킬 수 있는 식품의 완전한 본보기이다. 이러한 과일류는 바이러스나 세균감염 치료로 흔히 사용되는 영양소인 비타민 C의 가장 좋은 제공원 중의 하나로 널리 알려져 있다. 

그러나 효과를 나타내는 것이 꼭 성분때문만은 아니다. 감귤류 과일들은 또한 플라보노이드 성분이 풍부한데 특히, 헤스페리딘 성분이 많다. 헤스페리딘은 강력한 항산화제여서 염증과 호흡기 바이러스치료에 효과가 있다.

브로콜리, 배추, 컬리플라워 그리고 싹양배추와 같은 십자화과 채소들 또한 강한 면역체계 유지에 도움이 된다. 이들 채소는 비타민 C, E뿐만 아니라 글루코시노레이트 성분도 풍부하다.

Molecules 저널에 기술된 바와 같이 글루코시노레이트는 유방, 뇌, 혈액, 뼈, 결장, 위, 간, 폐, 구강, 췌장 그리고 전립선 암을 포함한 수많은 종류의 암으로부터 우리 몸을 보호해 주는 것으로 잘 알려져 있다. 

자세한 내용은 원문참조: https://www.livescience.com/which-foods-boost-the-immune-system