GMO Answers
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GMO와 non GMO 과일 및 채소의 영양적 가치를 비교한 차트를 볼 수 있나요?우선 현재 미국에는 옥수수, 콩, 면화, 카놀라, 알팔파, 사탕무, 파파야, 호박 단 8가지 GM 작물만 재배되고 있다는 사실을 알려드립니다. 저희는 모든 GM 작물에 대해 OECD 가이드라인을 따른 성분연구를 실시합니다. 이를 설명하고 있는 차트를 제공해드리기 위해 GM 작물 성공스토리 중 하나인 GM 파파야 개발에 대해 소개해드릴까 합니다. GM 기술의 활용은 바이러스로 인한 대대적인 파괴로부터 파파야 산업을 구제해주었습니다. 파파야는 열대과일 작물로 비타민 C와 베타카로틴(비타민 A 전구물질)을 다량 함유하고 있습니다. 한 독립연구(Jiao et al (2010). Journal of Food Composition and Analysis. 23, 640)에 따르면 GM과 non GM 파파야에 들어있는 비타민과 기타 영양소의 수준은 동일하다고 합니다. 20년 이상의 과학적 연구를 통해 GM과 non GMO 작물이 영양소 및 비타민 수준이 동일하다는 사실이 전적으로 확인되었습니다. 세계보건기구(WHO)와 미국의학협회(AMA) 그리고 미국식이요법학회(ADA)는 이를 토대로 GM 작물이 관행작물과 마찬가지로 안전하며 건강에 유익하다고 공표하게 된 것입니다.  자세한 내용은 원문참조: https://gmoanswers.com/ask/can-i-see-chart-nutrition-value-gmo-vs-non-gmo-fruits-and-vegetables
A:  프랑스 Caen 대학교 분자생물학과 교수인 세랄리니(Gilles-Éric Séralini)는 2012년 9월에 몬산토 제초제저항성GM옥수수 NK603로 2년간 실험한결과 실험쥐에 종양이 생겼다는 연구결과를[1] 발표함으로써 세계의 이목을 집중시킨바 있다. 그는 논문를 쓰기 전에 다른 전문가의 자문을 받는 것을 허용치 않는다고 미리 경고를 하였다. 그는 발표에서 커다란 종양이 발생한 실험쥐를 보여주었고 전세계 미디어는 이를 앞다투어 1면 기사로 다루었다[2]. 세랄리니의 연구결과에 대해 곧 다른 과학자들이 의심을 하기 시작했는데 비록 유럽연합 외의 국가들에서 이 GM 옥수수가 식용과 사료, 재배 승인을 받기위해서는 많은 양의 공식적 실험을 통과해야 하는데 NK603 옥수수의 다른 어느 시험에서[3], [4] 이와 동일한 실험결과가 나온적이 없기 떄문이다. 세랄리니의 연구결과를 더 자세히 분석해 보았더니 실험에 사용한 Sprague-Dawley 계통의 실험쥐들은 보통 자연적으로도 종양이 흔히 발생하는 것으로 알려져 상당수의 세랄리나 실험쥐들이 2년간의 실험에서 종양은 발생할 수 있다고 보여지는데 심지어 이유식을 먹인 쥐에서도 종양이 발생함을 알수 있었다. 세랄리니는 자신의 실험에서 대조구 실험쥐를 10마리만 사용하였는데 이러한 실험방법은 학술계에서는 일반적으로 허용이 안되는 방법이다. 세랄리니는 아주 적은 샘플의 병든 실험쥐를 가지고 NK603 옥수수의 발암성을 입증하였다고 주장했는데 이런식으로는 그의 결론을 정당화하기 힘들다. 프랑스 과학한림원도 세랄리니 연구는 선정주의적이며 과학적으로 부적합하다고 규탄하였다[5]. 유럽연합의 안전성 평가기관인 EFSA (유럽식품안전청)도 이 연구 결론을 위한 실험 데이터가 충분치 않음을 지적하였다[6]. 2013년 11월에는 논문을 발표한 “식품화학독성” 과학저널도 이 논문을 철회하였다[7]. 이러한 우울한 이야기는 과학계는 물론 심지어 일반인 사이에서도 세랄리니 사건으로 알려지게 되었다[8]. 세랄리나 연구결과는 GMO 반대론자들이 모든 GMO가 암을 유발한다는 주장의 근거자료로 자주 인용하고 있다.  그러나 이러한 논문을 확증하는 과학적 논문은 어디에서도 찾아볼 수 없다. [1] Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize. Séralini GE et al. Food and Chemical Toxicology 2012, 50:4221-4231  doi: 10.1016/j.fct.2012.08.005 [2] Shock findings in new GMO study: Rats fed lifetime of GM maize grow horrifying tumors, 70% of females die early. Adams M. Natural News, 19. 9. 2012 [3] Test Biotech Event NK603 [4] Safety assessment of roundup ready maize event NK603 [5] Joint advice note issued by the French national academies of agriculture, medicine, pharmacy, sciences, technologies and veterinary sciences in regard to a recent publication by G.E. Séralini et al. on the toxicity of a GM [6] Séralini et al. study conclusions not supported by data, says EU risk assessment community. EFSA 28 November 2012 [7] Retracted: Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize; Food and Chemical Toxicology 2012, 50: 4221-4231 [8] Does the Seralini maize study fiasco mark a turning point in the debate over GM food? Forbes, 30. 9. 2012
 Nature Communications에 1월 20일자로 발표된 이 기술은 과학자들이 특정 유전자에서 얼마나 많은 단백질이 생성될 수 있는지 정확하게 조절할 수 있게 합니다. 이 방법은 간단하면서도 혁신적이며 현재까지 박테리아에서부터 식물, 인간 세포에 이르기까지 광범위한 분야에서 효과를 보이고 있습니다.    미국 세인트루이스의 워싱턴 대학교 의과 대학 세포 생물학 및 생리학 조교수인 Sergej Djuranovic 박사는 기본적으로 이러한 기술이 유전자의 발현을 수정하기 위한 보편적인 도구라고 말했습니다. 또한 그는 이 방법이 특정한 유기 분자를 생성하기 위해 세포를 유전적으로 조작하거나 유전자의 작용 원리를 연구하는 데 사용할 수 있는 도구라고도 말했습니다.    특정 유전자에서 생성되는 단백질의 양을 조절하는 능력은 생물학적 시스템을 디자인 혹은 재설계하는 생물학자들에게 도움을 줄 것입니다. 예를 들면 세포의 대사활동을 발생시키는 생화학적인 반응과 같은 생물학적 시스템을 설계하여 원하는 제품을 만들어 낼 수 있습니다. 이러한 제품은 vancomycin과 같은 항생제, taxol과 같은 항암제를 비롯한 일부 약물로써 세포에서 신진 대사의 부산물로 생성되는 것입니다. 특정 유전자를 미세하게 조정함으로써 생물학자는 생산하고자 하는 의약품의 성분을 최대한 만들어 낼 수 있습니다.    이러한 기술은 DNA로부터 단백질을 만들어내는 단계인 mRNA의 번역으로 알려진 세포 과정의 특징을 이용합니다. 단백질을 만들어내기 위해서 먼저 유전자가 mRNA라고 알려진 분자에 복사되어 단백질로 번역됩니다.    mRNA는 A, U, G, C의 4가지 종류의 연결 고리를 가진 긴 분자 사슬입니다. 일반적으로 이러한 고리는 글자처럼 서로 섞여 있지만 때로는 많은 A가 연속적으로 나타나기도 합니다. RNA를 단백질로 번역하는 분자적인 도구는 끝까지 도달하기 전에 연속적인 A의 경로에서 멈추거나 미끄러지는 경향이 있어 생산되는 단백질의 양을 줄입니다.    Djuranovic 연구팀은 이러한 기술은 박테리아, 원생동물, 효모, 초식동물, 초파리, 쥐 및 인간 세포에서의 실험 과정을 거쳤습니다. RNA의 번역은 모든 생물체에 걸쳐 동일한 방식으로 발생하는 고대 진화론적인 과정이기 때문에 이러한 모든 생물체에 작용한 것으로 보입니다.    Djuranovic 박사는 이러한 기술의 장점이 매우 단순한 것이라고 말하며, 예전에는 30% 정도의 유전자 발현을 저해한 돌연변이를 얻는데 수년의 시간과 운이 따랐다면, 이제는 단 며칠 만에 얻을 수 있다고 말했습니다.   [원문링크]https://gmoanswers.com/studies/study-new-genetic-engineering-technique-could-help-design-study-biological-systems  
 식물은 단백질의 번역을 막기 위해 RNAi라는 기작을 이용하여 하나 이상의 유전자를 차단할 수 있게 하는 수많은 진핵생물 중 하나입니다. 연구팀은 특정 작물의 유전자를 변형시켜 해충이 작물을 섭취할 시 해당 해충에게 RNAi를 일으켜 생명 혹은 번식에 필수적인 표적 유전자를 차단하여 해충을 직접 죽이거나 직접 죽일 수 있는 특정 RNA 조각을 만들어냄으로써 무기로 사용하고 있습니다.    화학 성분의 살충제의 경우 해충의 변이로 인해 나타나는 저항성, 부수적인 환경 피해 및 인간에게 노출 시 생물학적으로 위험하다는 우려들이 제기됨에 따라 식물 형질전환 기술은 미래의 해충 방제를 위한 대안이 되고 있습니다. 예를 들어 옥수수와 목화의 특정 균은 특정한 애벌레, 딱정벌레 및 나방 등을 죽이는 Bacillus thuringiensis로부터 Bt라는 단백질 독소를 생산할 수 있게끔 변형되었습니다. RNAi는 농작물을 섭취하는 해충의 필수 유전자를 차단함으로써 더욱 특이적으로 작용하게 합니다.    독일의 Max Planck 분자 식물생리학 연구소의 Ralph Bock은 RNAi 방법을 기반으로 한 해충 방제가 RNAi의 다양성이 증가함에 따라 살충제의 추가적인 적용을 하지 않고도 사용할 수 있기 때문에 근본적으로는 비용이 전혀 발생하지 않는다고 했습니다.    RNAi 전략은 화학 살충제에 대한 환경 및 인간에의 독성 문제 등을 해결할 수 있습니다. Max Placnk의 화학 생태학 연구소의 David Heckel은 우리가 RNAi 기술로 주요 해충을 표적화 할 때, 우리가 정말 바라는 것은 전체적인 살충제 사용량을 크게 감소시킬 수 있게 하는 것이라고 하였습니다.    경제적 및 환경적인 장점 이외에도 이 방법을 지지하는 사람들은 유전자 표적과 그에 따른 종 특이성의 유연성을 주장합니다. 유기 인산염과 같은 화학적인 성분의 농약은 곤충의 신경계에 과부하가 걸리게 하지만 적절한 RNAi 기술은 세포와 단백질 단위에서 통제가 가능하게 합니다. 또한 특정한 표지 유전자가 같은 종 안에서 유사하다 하더라도 개별적인 특정에 최적화되어 설계된 RNA 단편은 일부 화학성분의 농약처럼 압도적으로 위협적인 해충보다는 특정 종과 가장 가까운 친척까지 억제가 가능하게 합니다.    Bock과 Heckel은 RNAi 기술이 이 분야에서 약 6~7년 정도의 기간이 지나야 개발될 것으로 예상하고 있지만 농업에서 GMO 기술에 관한 논쟁을 전환시킬 수 있는 잠재성에 대해 조심스럽게 긍정적으로 전망하고 있습니다. Heckel은 콜로라도 감자 딱정벌레가 현재 전 세계적으로 특히 중국에까지도 퍼져 있으며, 살충제에 저항성을 가지는 주요 해충이 퍼져 나가면서 이러한 유행을 막으려고 하는 형질전환 감자와 같은 좋은 사례가 있으며, 모든 유전자 변형 작물에 대한 반대를 극복할 수 있는 충분한 장점을 보여줄 것으로 기대된다고 말했습니다. [원문링크]https://gmoanswers.com/studies/study-crops-kill-pests-shutting-their-genes
 전 세계적으로 UN은 연간 약 2.9조 파운드에 달하는 양의 음식물이 쓰레기로 버려진다고 추산하고 있습니다. 식량의 손실 및 손실 방지는 환경, 빈민층의 식량 안보, 식량의 안전 및 경제적인 발전에 영향을 미칩니다. 식량 손실의 정확한 원인은 사실 전 세계적으로 매우 다양하며 특정 국가 및 현지의 상황에 따라 다릅니다. 개발도상국 작물의 40~50%가 해충, 질병 혹은 수확 후 손실로 인해 약 6억 3천만 톤의 손실을 초래합니다. 하지만 GMO를 비롯한 다양한 선택을 통해 개발도상국의 식량 손실을 줄일 수 있습니다.    개발도상국에서는 생산 라인에서부터 손실이 발생하고 이는 소작농에게 특히 힘들 부분입니다. FAO는 이에 대한 원인으로 부적절한 물질의 사용, 수확 후 저장 방법의 문제, 가공 및 운송 시설의 결함 등의 여러 가지 문제를 예를 들고 있으며, 이로 인해 총 생산량의 약 30~40%가 시장에 도달하기 전에 손실되고 있다고 추정하고 있습니다. 이러한 손실은 뿌리작물, 과일 및 채소는 약 40~50%, 곡물 및 생선은 약 30%, 종자유의 경우 약 20%정도가 추산됩니다.    선진국의 음식물 쓰레기는 대부분이 시장에 도달한 이후에 생성되는 것이지만 이와 달리 개발도상국의 경우 손실은 주로 생장기 및 수확기와 같은 초기 단계에서 발생하게 됩니다. 해충으로 인한 작물의 손실, 극단적인 기후 및 토양 조건은 모두 개발도상국의 식량 손실의 주요 원인으로 지목되고 있습니다. 이 세 가지 문제에 대한 해결책을 제공하게 된다면 소작농, 농가 및 해당 국가의 경제에 도움이 될 수 있을 것입니다.    잡초와 해충을 효과적으로 제어하는 자원이 부족한 개발도상국에서는 해충저항성 및 제초제내성과 같은 GM 작물이 실질적인 수확량을 증가 시켰습니다. 또한 GM 작물의 경우 농민들이 불리한 기후 조건에서도 더 강한 작물을 생산할 수 있도록 도와주었습니다. 최근 몇 년간 전 세계의 극심한 기후 변화로 인해 지역의 작물 생산량이 크게 감소하였습니다. 과학자들은 가뭄과 지구온난화현상이 1964년에서 2007년 사이에 10%까지도 달하는 작물 손실을 일으킨 사실을 발견하였습니다. 이들은 개발도상국의 경우 최근 가뭄으로 인해 약 7%의 추가적인 피해를 보았고, 선진국의 경우에는 이러한 피해 규모가 11%에 달했습니다. 오늘날 식물 생명공학의 발전을 통해 건조저항성 옥수수와 같은 GMO는 농민들이 기후 변화에 대응하여 손실을 최소화 할 수 있도록 도와줍니다.   일반적으로 볼 때 음식물 낭비와 손실은 전 세계적인 문제이긴 하나 지역의 경제적인 발전을 기반으로 볼 때 이러한 낭비와 손실의 양상은 다소 차이가 있습니다. 식량 손실의 대부분이 생산 현장에서 발생하는 개발도상국의 경우 새로운 GM 기술을 개발하는 것이 식량의 손실과 경제 발전에 지대한 영향을 끼칠 수 있습니다. [원문링크]https://gmoanswers.com/food-waste-and-water-loss
* 보존 경운으로 토양 건강 및 환경을 개선한다. 환경 보전 경운을 포함한 보다 지속 가능한 농업에 대한 움직임은 환경에 미치는 영향을 줄이면서 성장하는 전 세계 인구의 식량 생산 요구를 충족시키기 위해 중요하다.   * 보존 경운은 어떤 효과가 있나? 경운을 더 적게 하면 침식이 더 적게 된다. 수확 후 전체 농지를 경운하는 대신 농민들은 옥수수 줄기와 같이 작물 잔여물을 밭에 남겨두고 다음 재배 시즌에 종자를 그 잔여물에 직접 심을 수 있다. 경운을 더 적게 하면 더 많은 수분을 보유할 수 있다. 작물의 잔여물을 활용하면 물의 침투가 심해지므로 유지가 크게 증가한다. 또한 이는 수로로의 유출을 감소시킨다. 경운을 더 적게 하면 온실 가스가 더 적게 배출된다. 경운은 연료를 많이 사용하는 작업이며 이산화탄소를 배출한다. 경운을 줄이면 사용된 연료의 양과 온실 가스가 대기중으로 배출된다.   * 농민과 환경을 위해 의미하는 것 보존 경운의 생태적 이점이 있는 것은 분명하지만 농민들에게 실제로 무엇을 의미하며 수 천년 동안 농업생산의  중심인 경운에 덜 의존하게 되었나? 생명 공학 기술의 진보, 특히 GMO 작물의 개발은 토양 건강의 보전 경운 및 결과 개선을 촉진하는 수단이 되었다. 제초제 저항성 GMO 작물의 개발은 돌파구였다. 농민들이 화학적 수단으로 잡초와 싸울 수 있는 매우 효과적이고 신뢰할 수 있는 방법을 허용함으로써 GMO는 잡초 방제에 대한 경운 의존도를 낮추었으며 농민들이 보다 지속 가능한 생산 전략을 채택하는 것을 더 쉽고 덜 위험하게 만들었다.   GMO Answers는 건강한 토양을 유지하는 것이 농민들 뿐 아니라 전 세계의 공동체에게 매우 중요하다고 믿는다. 우리는 GMO 작물이 지속 가능한 농산물 생산을 가능하게 하고 농민과 일하는 토지 및 환경 전체에 유익한 방법으로 토양 건강을 촉진함으로써 GMO 작물에 긍정적인 영향을 미쳤다는 것을 자랑스럽게 생각한다.   자세한 내용은 원문 참조: https://gmoanswers.com/why-soil-health-matters-how-gmos-play-key-role
* 우리의 가장 중요한 식량 도전 과제를 해결하는데 도움이 되는 생명 공학의 능력에 중점을 둔다. 기아와 영양 실조는 교육 발절, 경제 성장 및 혁신을 저해한다. GMO가 도움을 줄 수 있는 한 가지 방법은 미량 영양 결핍 문제를 해결함으로써 농민들이 생물적 특성이 강화된 카사바와 같은 자국 작물의 개선된 버전을 재배할 수 있게 하는 것이다.   * 모든 농업 기술에 대한 대화 확대 미국 일리노이주 북부중앙지역에서 옥수수, 콩 및 종자 옥수수 농사를 4대째 짓고 있는 전문가 Katie Pratt는, 카운티에서 Ag Literacy에서 코디네이터로도 일하는데, 그녀는 GMOs가 농사의 효율성과 수익성을 증가시키며, 이용 가능한 기술 모음에서 하나의 도구일 뿐이라는 사실에 더 중점을 두기를 희망한다.   * 식량 공급의 진실성을 유지하고 과학 지식 증진이 중요하다. 기후 변화가 작물 생산에 지속적으로 영향을 미치면서 식량 공급의 보전과 환경 보호는 중요하다. GMOs는 토지 가용성이 떨어지거나 자원이 제한되어 있는 극한 조건에서도 수확량을 보호할 수 있는 또 다른 도구를 농민들에게 제공한다.   * 농민들의 목소리를 높이고 혁신을 계속하세요. 전문가와의 대화에서 중심 주제는 계속해서 농민과 식품 생산 과정에서 중요한 역할을 담당한다. 전문가 Drew Kershen 교수는 농업 생명 공학 기술이 농민들에게 종자를 제공하여 그들의 가족들을 지원하고, 토양 및 직업을 보호하며 지역 사회와 세계에 식량과 의복을 제공할 수 있도록 종자를 개량한 것으로 보고 있다.   자세한 내용은 원문 참조: https://gmoanswers.com/2017-and-beyond-experts-weigh-gmos-what-lies-ahead